Печень обезвреживает токсины, аллергены и другие образующие вещества, удаляет избыток гормонов и витаминов, участвует в обмене глюкозы и синтезе некоторых важных жиров, образовании желчи. Неправильное питание, стресс, лекарства и особенно алкоголь приводят к нарушению работы важного органа, которые не всегда поправимы. Выбирая для каждодневного рациона полезные продукты, можно помочь пищеварительной системе и печени в частности выполнять свои функции в полную силу. Об этом сообщают специалисты Управления Роспотребнадзора Тюменской области во «ВКонтакте».
В мякоти тыквы содержатся витамин А, ненасыщенные жирные кислоты омега-3 и омега-6. Вещества в вареном или печеном овоще, соке и семечках участвуют в построении клеточной мембраны клеток печени и оказывают противовоспалительное действие. Свекла богата витаминами группы B и фосфором, которые также служат строительным материалом для клеток важного органа ЖКТ. Вишня, малина, клюква и другие ягоды красного цвета содержат каротины, аскорбиновые кислоты и пищеварительные волокна. Они благоприятно влияют на процесс восстановления печени, особенно после вирусного гепатита, алкогольной болезни органа и жирового гепатоза.
Зеленый чай снижает уровень общего и «плохого» холестерина, что помогает в профилактике гепатоза и атеросклероза. Также напиток содержит танин, кофеин и большое количество витамина С. Вещества способствуют мощному антиоксидантному и противовоспалительному эффекту. Помимо этого, куркума содержит эфирные масла и известный полезными свойствами элемент — куркумин. Популярная специя может помочь защитить клетки печени от токсинов, снижая степень окисления липидов.
