Шоколад действует как мягкое и безопасное тонизирующее средство. В нем содержится бодрящее вещество — алкалоид теобромин , который не вызывает зависимости. Существует множество научных данных о его позитивном влиянии на организм. Специалисты призывают помнить, что продукты с какао-маслами — не лекарство и не панацея от болезней.
Также в шоколаде довольно много проантоцианидов — мощных антиоксидантов. По словам специалистов Управления Роспотребнадзора по Тюменской области, они помогают увеличить концентрацию «хорошего» холестерина в крови и уменьшить содержание «плохого». Благодаря этому снижается риск развития сердечно-сосудистых заболеваний и атеросклероза. Об этом сообщили представители Управления Роспотребнадзора по Тюменской области на официальной странице во «ВКонтакте».
Эксперты считают, что горький шоколад без сахара с наибольшим содержанием какао-масел и сущих бобов должен присутствовать в рационе при соблюдении сбалансированного питания. Полезных веществ намного меньше в молочном шоколаде, а конфеты и другие кондитерские изделия с тертым какао не содержат никакой пищевой ценности. В них зачастую заменяют сухие элементы какао-бобов пальмовым маслом и другими веществами.
Любителям сладостей рекомендуют потреблять в первой половине дня по 30-40 г шоколада — норма для взрослых людей в сутки. Детей лучше угощать не более 20 г продукта с какао-маслами в день, также разделяя на несколько приемов. По мнению экспертов, важно не превысить суточную калорийность и соблюдать баланс в рационе: никакая шоколадная диета не принесет пользы для организма.
