Фестиваль «Сибирь на вкус» проходит в регионе с 15 января по 15 февраля. Локальные продукты и самобытность региона представляют 38 заведений из Тюмени и Тобольска. В своих авторских сетах шеф-повара должны отразить уникальность Сибири, по-особенному представив рецептуру и подачу блюда.
Среди участников фестиваля: ресторан «Тургенев», караоке-клуб AVENЮ, «КУПРУМ», Piano Bar, «15/86», «Чина», «Арбат» и другие. Они представят, например, вареники из тыквы с вишневым соусом по мотивам сборника рецептов Дмитрия Менделеева, зимний ужин в купеческом стиле XIX века, сет блюд, которые пришлись бы по вкусу сыну Мао Цзэдуна Мао Аньину, который проходил службу в Тюменском гарнизоне, и многие другие аппетитные сеты и другие блюда.
Узнать подробнее про участников можно на официальной странице фестиваля «Сибирь на вкус».
