По словам эксперта, срок годности необходимо проверять только на этикетке изготовителя, а не на магазинном стикере. Не стоит также приобретать скоропортящиеся продукты, которые хранятся вне холодильного оборудования или если температура хранения отличается от указанной изготовителем, пишет tmn.aif.ru.
Молочные продукты (за исключением ультрапастеризованного молока и стерилизованных продуктов) нужно хранить при температуре +4/–2 градуса по Цельсию. Нарушение указанных режимов может привести к изменению показателей качества и безопасности продукта. Ультрапастеризованные и стерилизованные продукты нельзя хранить при температуре выше 25 С, а после вскрытия их необходимо поместить в холодильник. В случае, если полиэтиленовая упаковка вздута или пластиковая бутылка чересчур упругая при попытке сдавить ее руками, вероятнее всего, продукт испорчен.
В молочных и кисломолочных продуктах не должно быть посторонних примесей, плесени (за исключением некоторых сортов сыров), скисания, ослизнения, заветренности и неприятных запахов. Если у них есть один из перечисленных недостатков, нужно вернуть товар продавцу.
