«Инвертер — это преобразователь постоянного тока в переменный. В обычных микроволновых печах магнетрон (источник СВЧ-излучений) питается через трансформатор, который не убавляет мощность, а лишь увеличивает паузы между ударами волн, таким образом, продукт пересушивается», — отмечает профессор.
В инверторной микроволновой печи мощность регулируется — максимальная в начале разогревания и минимальная в конце. По словам эксперта, управление мощностью обеспечивает более выгодный эстетический вид приготовленной пищи и ее полезность, передает «АиФ-Тюмень».
