В подкасте ведущий Максим Федоров поговорил с Екатериной Бакониной о том, что такое гастротуры, на какие виды они делятся и зачем нужен такой вид отдыха. Также Екатерина рассказала о своем пути в профессию и о создании TripLunch.
По ее словам, гастротур не исключает посещения достопримечательностей, знакомства с историей и архитектурой. Он интересен тем, что является дополнением к обычному туру. Она призналась, что самому необычному туру в ее жизни еще предстоит произойти, но определенно запоминающейся стала поездка на Ямал, когда она в чуме ела строганину. По ощущениям это очень отличается от похода в ресторан. Также она отметила кухню Азии с ее необычными блюдами.
«Гастроподкаст» был запущен в начале 2022 года. По словам Максима Федорова, идея возникла довольно легко: он, как и многие люди, любит еду и ее приготовление, любит читать о ее истории и свойствах. Однажды он услышал «Съедобные факты» на радиостанции «Серебряный дождь» и решил, что похожий формат можно попробовать и на Moi-portal.ru.«Но и здесь, в России, на самом деле такого хватает. У нас многонациональная страна, разные широты, местность и пейзажи. Чему только не удивляться!» — добавила Екатерина.
Другие выпуски подкаста слушай в нашем сообществе «Мой портал | Тюмень».«В подкасте мы пытаемся рассказать об интересных фактах, которые могли быть незнакомы слушателю, и узнать у специалиста в той или иной области гастрономии про его предпочтения в блюдах. Мне кажется, "Гастроподкаст" — проект, который идеален для прослушивания во время приготовления еды. Включаешь фоном и просвещаешься в гастрономическом плане!» — поделился Максим.
