Новое оборудование позволит улучшить степень очистки молочной продукции и избежать попадания в продукт посторонних примесей.
«Требования к качеству молока начали менять с конца 2016 года, и по новым требованиям то, которое мы сдаем, – второго сорта, – рассказал Владимир Снегирев. – Но мы стремимся к тому, чтобы улучшить качество молока – заказали новое оборудование для дополнительной очистки сырья. Планируем вместо одного поставить два фильтра, и в молоко не будут попадать посторонние примеси. Самое проблематичное время – летний период: к этому времени стараемся внести изменения в технологический цикл», − прокомментировал владелец подсобного хозяйства в селе Поддубном Викуловского района Владимир Снегирёв.
В настоящий момент сельхозпроизводитель сдаёт молоко кооперативу «Центральный». Суточный объём продукции составляет в среднем 300-350 литров. К лету показатели обычно превышают более 500 литров.
Как отметил Владимир Снегирёв, после установки новых фильтров полученное молоко отправится в лабораторию, чтобы там оценили качество молока. Также животновод планирует провести модификацию доильного оборудования, заменив резиновые соединения стальным пищевым молокопроводом.
Источник: «Тюменская область сегодня»
