«Горячий Цех» — масштабный проект родом из Новосибирска. Уникальность этого заведения состоит в том, что все мясные блюда готовятся на открытом огне. Для этого ресторан установит дровяную печь, гриль, смокер и вертел. Новое место откроется уже в январе и расположится в центре Тюмени — на улице Республики, 42.
Коронной позицией «Горячего Цеха» является брискет — это блюдо, которое коптится 16 часов в 16 специях на ольховой щепе. Отметим, что это заведение является частью франчайзера «Ясно Рестораны» так же, как и недавно открывшийся ресторан грузинской кухни «Хочу Пури». Подробнее об этом гастрономическом месте мы рассказали здесь.«Переступив порог, вы почувствуете коллаборации ароматов ольховой щепы, авторских специй и тот самый завораживающий запах брискет, все это вкупе с аутентичной стильной музыкой, важными элементами декора и невероятной командой “цеховских” ребят», — поделилась подробностями с редакцией Moi-portal.ru PR-директор ресторана.