КРиММ: не только вырастить, но и сохранить продукцию

Одна из проблем овощеводов – это нехватка современных хранилищ, из-за чего значительная часть урожая не «доживает» до весны.По словам генерального директора агрофирмы КРиММ Геннадия Рязанова, именно поэтому в Упорово было принято решение о строительстве дополнительных хранилищ. «Кроме приобретения современной высокопроизводительной сельскохозяйственной техники и оборудования, — рассказал руководитель, -одним из направлений нашей инвестиционной программы, является строительство картофелехранилищ. Недавно построено и запущено в работу овощехранилище на 3 тысячи тонн в деревне Беляковка Армизонского района. В самом Упорово оборудованы охладительные камеры для хранения 4,5 тысяч тонн овощей. Опыт показывает, что потери при хранении овощей, особенно капусты, могут доходить до 20-30 процентов. Сейчас опробуем новую технологию, которая могла бы помочь сохранять выращенную продукцию».КРиММ реализует также план  выхода на рынок Тюменской области с абсолютно новым продуктом – шинкованными овощами, уже  закупили необходимое оборудование. «Пока это своего рода эксперимент, но считаю за качественными полуфабрикатами будущее. Сейчас этот сегмент рынка у нас не очень хорошо развит, но спрос нужно формировать: предлагать новые виды продукции, увеличивать ассортимент, работать над упаковкой», — убежден  Геннадий Рязанов.Материал подготовил Андрей Жилин